Suggesties v/d Chef
Vanaf 17 Januari 2026
Voorgerecht:
* Winterse erwtensoep met lookworst en croutons
* Scampi duivelsaus/diabolique (6st) met sjalot, paprika, courgette en "Sambal Oelak"
* Reuze-gamba's met structuren van tomaat
Hoofdgerecht:
* Gegratineerd witlof met ham, kaassaus en aardappelpuree
* Gegratineerd visbord" De Postiljon" met garnituur naar keuze
* Konijnenbil met winterse groenten en aardappelkroketten
* Gemengde reuze-brochette (rund/varken) met saus en garnituur naar keuze
* Roulade van konijn met winterse groenten en aardappelkroketten
* Roodbaars met gerookte paprikasaus, Romanesco en brandade van aardappel
* Scampi duivelsaus/diabolique (9 st) met sjalot, paprika, courgette en "Sambal Oelak"
* Rib-Eye Hereford (300 gr) met millefeuille van aardappel, rode portsaus, sjalot, tomaat en wasabi-mayonaise
Dessert:
* Sabayon van Liefmans kriekenbier
* Duo witte/bruine chocolademousse van Callebautpastilles
* Moelleux van speculoos met vanille-ijs en rode vruchten
Wenst u een reservatie te maken?
Contacteer ons gerust via onze Zenchef-reservatietool, via het contactformulier of bel ons op het volgende Telefoonnr: 09 348 79 29!